La Adoración Nocturna es una asociación de fieles laicos que, de forma voluntaria, se comprometen a adorar a Jesús Sacramentado durante las horas de la noche. Esta devoción se lleva a cabo en turnos, donde los adoradores se turnan para velar ante el Santísimo Sacramento, que permanece expuesto en la iglesia.
En Peralta se comenzó en el año 1996. El turno se realiza en la Parroquia los 4º jueves de mes en el siguiente horario:
HORARIO DE INVIERNO
19:00 Santo Rosario.
19:30 Misa con Vísperas.
20:15 Turno de la Adoración.
HORARIO DE VERANO
19:30 Santo Rosario.
20:00 Misa con Vísperas.
20:45 Turno de la Adoración.